Crinkles au chocolat

Les ingrédients

Pour environ 30 biscuits

170g de chocolat pâtissier

50g de beurre

2 œufs entiers

60g de sucre en poudre

1 cc de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

200g de farine

Du sucre glace

Pour réaliser cette recette, rien de plus simple, il suffit de :

1 balance de cuisine

1 casserole

1 saladier

1 assiette plate

1 fouet

1 four

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre.

En parallèle, dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la vanille liquide jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le chocolat fondu, mélanger.

Ajouter progressivement la farine, la levure et le sel tamisé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et dense.

Réserver une heure au frais, jusqu'à ce que la pâte durcisse.

Préchauffer le four à 170°C.

Réaliser les biscuits en prélevant une petite boule, à former en roulant entre les deux mains et les passer dans le sucre glace.

Déposer les boules formées sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, tout en les espaçant.

Enfourner pour 12 minutes et les laisser refroidir sur une grille avant dégustation.

Se conservent parfaitement dans une boîte à biscuit.